Crèmes aux oeufs aux citrons
Bonjour à tous !!! Aujourd'hui, je vais poster ma première recette de crèmes aux oeufs aux citrons. Dessert très rapide et très facile à faire.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 oeufs
- 170g de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de zestes de citrons non traités
- 10 cl de jus de citron
- 15 cl de crème fraiche
Préparation :
1 - Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à blanchiement, puis ajouter les zestes, le jus et la crème. Bien mélanger afin d'obtenir une consistance onctueuse.
2 - Verser la préparation dans des petits ramequins que vous placerez dans un plat à gratin dans lequel vous aurez verser de l'eau jusqu'à moitié. (si vous n'avez pas de plat à gratin, utilisez un léche-frite toujours avec de l'eau).
3 - Enfourner à 160°C pendant une vingtaine de minutes.(pensez à bien surveiller, personnellement mon four n'en fait qu'à sa tête).
Bon appétit surtout les petits gourmands !
